牛肉のスパイステリーヌ アボカドと水菜

牛肉のスパイステリーヌ アボカドと水菜

キー

主材料:牛すね肉ひき肉
料理:前菜
スタイル: 家庭料理
雰囲気: ラファ・センテノ
時間:60分
難易度: 中
人数: 20名

材料

• 牛ひき肉 1 kg • 卵 2 個 • パン粉 150 g • 玉ねぎ 200 g • 牛乳 400 ml • クミンパウダー 20 g • スイートパプリカ 25 g • ガーリックパウダー 15 g • アボカド 1 kg • フレッシュパセリ 100 g • 乾燥オレガノ 20 g • 生黒胡椒 20 g • 水菜 50 g

詳細

パン粉を牛乳に浸してから玉ねぎを炒めます。次に、牛ひき肉にスパイス、パン粉、フライドオニオンを混ぜて生地を作ります。 150℃のオーブンで35分焼き、切り分けます。アボカドをよくみじん切りにしたニンニク、パセリ、オレガノ、塩、オリーブオイル、レモンと混ぜます。

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