詳細

まず、ボウルに室温に戻したバターを入れます。 その後、パセリ、コショウ、レモン汁、塩などのスパイスを加えます。 滑らかな質感になるまで手でこねます。 次に、バターを紙またはフィルムの上に注ぎ、円柱を作り、冷蔵庫で3時間保管します。 冷めたら6mm幅に切り、レシピの最後まで保存します。 冷めたら6mm幅に切り、レシピの最後まで保存します。 辛抱強くフライパンに塩とラックを加え、肉の内部が65度になるまでゆっくりと調理します。 調理が終わったら、チョップを取り出してリブに切ります。

終了

この料理の最後のステップでは、メートル ホテル バターのスライスを各カツレツの上に置きます。 最後の仕上げはクスクスと一緒にいただきます。