バター、レモン、ケッパーのフレンチラック

バター、レモン、ケッパーのフレンチラック

キー

主材料:フレンチラック
料理: 2 番目
スタイル: 家庭料理
雰囲気: イバン・セルデーニョ
時間: 45分
難易度: 簡単
人数: 4

材料

  • バター 5kg
  • レモン 3kg
  • マスタードシード 1000g
  • ケッパーの酢漬け 1000 gr
  • 水菜 大3束

詳細

まず、牛肉のラックをきれいにし、骨を確保する必要があります。 トーストバターに到達したい場合は、それを明確にするのが良いでしょう。 次に、バターにレモン汁とケッパーを加えます。 残り3分になったら、マスタードシードを忘れずに加えてください。

終了

最後に、下味を付けたラム肉を盛り付け、味付けした水菜を添えて完成です。

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