詳細
- 最初に焼く面に塩をふります
- 油は十分に熱くして、よく焼き、中はジューシーなままにしておく必要があります。
- 残った側にも塩をかけてひっくり返します
- ここでチミチュリ（コリアンダー、パセリ、酢、油、塩）を塗ります
終了
- 切り分けると、肉の外側は焦げ目がつき、内側は熱々で、完璧な焼き加減になっているのがわかります。
- そして最後に、チミチュリをもう少し加えます。いつももう少し必要になるからです。
メニュー
