当社の牛肉は、世界で最高の品質と食品安全基準に従ってこの部門を規制する欧州生産モデル (EPM) によって確立された要件に従って生産されています。当社の牛肉部門の持続可能性は、EPM 基準への厳格な準拠に基づいています。
家畜の病気の予防と管理措置、および畜産業と加工産業のバイオセーフティ対策に関する EU の法律による。成長促進を目的としたホルモン剤の使用は禁止されています。
チェーン内のすべての関係者は、世界で最も厳しい規制に従っています。より高い生活の質を持って育てられた動物は、より高い生産レベルでより良い製品を生産します。当社の牛肉部門は動物福祉の世界的リーダーです。
この部門は持続可能性に深く取り組んでいます。欧州のLIFE BEEF CARBONプロジェクトや二酸化炭素排出量削減を目指す「CARBON NEUTRAL 2050」戦略に参加している。
当社の牛肉のトレーサビリティ対策により、健康で安全な高品質の製品を保証するために、農場から食卓までいつでも製品を追跡することができます。
畜産施設から販売時点まで、当社のトレーサビリティは、生産プロセスのさまざまな段階の間で途切れることのない情報の流れを提供します。 これは食品の安全性を保証するものです。
情報はデータベース (RIIA) に記録され、生産チェーンに入る各動物に関する包括的な情報が含まれます。
Provacuno は、この分野における欧州の規制を超える要件を確立する、動物福祉に準拠するための認証 (「Compromiso Bienestar Animal」と呼ばれる) を設計しました。
この認証は、すべての動物に最大限の保護が提供されていることを保証するものとして付与され、畜産事業の競争力の向上と維持に役立ちます。