欧州連合とプロヴァクーノが共同出資した「ヨーロッパ産牛肉の時間だ」キャンペーンの一環として行われた日本のバイヤーとの研修旅行は無事終了した。
先週、日本の食肉業界の著名なバイヤー専門家6名が訪問しました。
スペインのさまざまな農場、屠殺場、切断室を目的とした
ヨーロッパの牛肉の品質についての知識が増える。
今回の視察により、参加者は、
スペイン産ヨーロッパ牛の特徴。参加者は興味を示しました
タン、サーロイン、ステーキ、ホルモン、フランク、牛肉など、普段なかなか食べられない様々な部位
日本で利用可能です。
ヨーロッパ生産モデル (EPM)、最先端の屠殺場、農場、
肉の品質基準、安全対策、動物福祉慣行、さまざまな
入手可能な牛肉のカットと持続可能性への取り組みは、確かに重要な要素です。
日本の輸入業者と消費者を欧州産牛肉に引きつけ、理想的な牛肉にする
日本市場向けの製品。
日本のバイヤーはヨーロッパ生産モデルの最初のステップを観察しました
(EPM)、動物福祉の実践に感謝し、動物愛護の実践についてより深い洞察を得る
摂食と成長のプロセス。得られたあらゆる知識の中でも、プロフェッショナルは
厳しい基準を満たしたスペイン産ヨーロッパ産牛肉の安全性と品質を強調しました。
日本人が高く評価する品質と安心の生産基準
市場。
この使命のおかげで、輸入業者は以下に関して非常に前向きな予測を立てています。
ヨーロッパの産業界とのコラボレーション。この取り組みが可能になったのは、
欧州連合が資金提供するプログラム「It’s Time for European Beef」を通じて
ヨーロッパの牛肉企業が牛肉の宣伝と販売を支援します。
